綠豆蓉

這配方.糖的份量是正常版的
喜歡甜的.糖可再增加.

出自 :  Carol 自在生活

材料:
           去殼綠豆 300g. 冷水 600g. 細砂糖 300g. 植物油 60g.

做法 :
           1. 電鍋內鍋放入綠豆. 洗淨. 加冷水. 浸泡 2 H.
           2. 電鍋外鍋放入 1 杯水. 再放入內鍋.蒸煮 1 次.煮至綠豆可輕易壓碎的程度.
           3. 再將多餘的水倒掉.
           4. 炒鍋中加植物油.綠豆仁. 用小火.炒至油被吸收.
           5. 加入糖.炒製成團狀. 即可.

 小叮嚀 : 甜度可自行調整.